Kurs „Nowoczesne Techniki Kulinarne” w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Sulechowie
W ramach projektu pt. „Lubuskie Szkolnictwo Zawodowe dla Nowoczesnego Rynku Pracy” w dniach 10.04 – 13.04.2025r w Centrum Kształcenia Zawodowego
i Ustawicznego w Sulechowie odbył się kurs pt. „Nowoczesne Techniki Kulinarne”.
W pierwszej turze kursu udział wzięło 10 uczniów kształcących się w zawodach Technik żywienia i usług gastronomicznych oraz Kucharz. Szkolenie miało na celu podniesienie kwalifikacji uczestników w zakresie innowacyjnych metod przygotowywania potraw, z uwzględnieniem aktualnych trendów w gastronomii.
Program kursu obejmował następujące zagadnienia:
- Nowoczesne metody obróbki żywności,
- Innowacyjne tekstury i smaki,
- Zdrowe i zrównoważone gotowanie,
- Nowoczesne metody obróbki żywności,
- Nowoczesna prezentacja dań.
Uczniowie mieli okazję pracować z profesjonalnym sprzętem gastronomicznym oraz zdobyć wiedzę i umiejętności wykorzystywane w nowoczesnej kuchni.
Udział w kursie to nie tylko doskonalenie umiejętności zawodowych, ale również szansa na lepsze przygotowanie do pracy na dynamicznie rozwijającym się rynku usług gastronomicznych.
