Przyszli technicy żywienia i usług gastronomicznych w dniach 14-16.12.2017r uczestniczyli w kursie sommelierskim. Zawód sommeliera wydaje się być dopiero raczkującym w naszym kraju (poza dużymi ośrodkami). Na pewno jest to zawód z przyszłością, bowiem jego znaczenie i prestiż bardzo szybko rosną. Wychodząc naprzeciw tym trendom i oczekiwaniom młodzieży został przygotowany kurs sommelierki, który mamy nadzieję pokazał uczestnikom nowe możliwości doskonalenia się i rozwoju, poszukiwania swojej drogi zawodowej. Podczas kursu uczniowie pilnie ćwiczyli i korzystali z ogromnej wiedzy prowadzącego.

Przyszli technicy żywienia i usług gastronomicznych podczas czterech spotkań poznawało wiedzę z zakresu nowoczesnych technik kulinarnych stosowanych w branży gastronomicznej. 15 uczniów w terminie od 3.11.2017 do 25.11.2017, pod kierunkiem Rajmunda Królika zgłębiało wiedzę i nabywało nowych umiejętności z zakresu nowoczesnych technik kulinarnych  (np. sous vide, eksperymentalne techniki wędzenia) stosowanych w branży. Dzięki ogromnemu zaangażowaniu trenera oraz zapałowi uczestników na zajęciach panowała atmosfera zachęcająca do wytężonej pracy.

Od 29 września 2017 do 18 listopada 2017, pięciu przyszłych mechatroników uczestniczyło w kursie spawacza. Były to zajęcia bardzo intensywne, składające się z części teoretycznej oraz praktycznej. Wszyscy uczestnicy pomyślnie zdali egzamin państwowy, uzyskując stosowne uprawnienia. Posiadanie uprawnień spawacza oraz ukończenie szkoły w danym zawodzie (np. technik mechatronik) znacznie zwiększa szanse na rynku pracy. Gratulujemy!!!

W dniu 21.10.2017 uczniowie z technikum żywienia i usług gastronomicznych brali udział w zajęciach laboratoryjnych nt. „Oznaczania kaloryczności przy pomocy Bomby Kalorymetrycznej”. Za przygotowanie i realizację zajęć odpowiedzialny był partner projektu Wydział Zamiejscowy w Sulechowie Uniwersytetu Zielonogórskiego. Zajęcia zostały zrealizowane w Lubuskim Ośrodku Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych w Kalsku. Uczestnicy mieli okazję nabyć umiejętności wykraczające poza podstawę programową a pożądane przez pracodawców. Zajęcia obejmowały m.in. analizę kaloryczności wybranych produktów spożywczych, przygotowanie prób do analiz, opracowywanie wyników. W laboratorium ćwiczyło 12 Beneficjentów projektu.

Młodzież ucząca się w technikum żywienia i usług gastronomicznych w dniu 21.10.2017r. zdecydowanie wybrała Slow Food, uczestnicząc w warsztatach gastronomicznych odbywających się w Lubuskim Ośrodku Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych w Kalsku. Beneficjenci projektu poznawali sposoby przygotowywania żywności bez sztucznych dodatków, wg. starych, często regionalnych przepisów.